Il Selenio e la Vitamina E sono, rispettivamente, l'unico minerale e l'unica vitamina che hanno dimostrato di avere un'azione protettiva contro i tumori, anche se assunti attraverso gli integratori e non in modo naturale, cioè attraverso quei cibi che ne sono particolarmente ricchi come i frutti di mare, le frattaglie, la frutta secca, il germe di grano e gli ortaggi a foglia verde scuro.
Presi sotto forma di compresse e quindi a dosaggi precisi, si sono dimostrati attivi nel tumore della prostata, del colon e del polmone; la dose terapeutica del selenio è di 200 microgrammi al giorno, mentre quella della vitamina E è di 50 milligrammi al giorno.
La Vitamina E come la Vitamina C e il Betacarotene, hanno dimostrato una buona azione antiossidante e pertanto contrastano la formazione dei radicali liberi i quali sono molecole instabili (prive di un elettrone) che si formano in seguito alle reazioni chimiche che avvengono nell'organismo.
Queste molecole cercano di stabilizzarsi sottraendo un elettrone ad altre molecole, per fare ciò, si legano ad alcune cellule alterandone la struttura.